Салат рыбный



Салат рыбный

Салат с сардинами

Продукты

  • Банка консервов «Сардины в масле»,
  • стакан отварного рассып­чатого риса,
  • 2 сваренных вкрутую яйца, луковица,
  • 1—2 ст. ложки майонеза.

Приготовление

Сардины размять вилкой на кусочки, яйца и лук мелко порубить, добавить отварной рис и майонез. Затем все компоненты перемешать. Салат уложить на тарелке горкой, украсить веточками петрушки, укропа.

Винегрет из соленой скумбрии

Мелко нарежьте 300—400 г очищенной от костей соленой скумбрии, небольшую вареную свеклу, вареные морковь и 2 картофелины. До­бавьте 2 соленых или маринованных огурца, 100 мл майонеза. Сахар, соль и перец по вкусу.

Салат «Фантазия»

Продукты

  • 500 г филе скумбрии,
  • 600 г картофеля,
  • 3 соленых огурца,
  • 150 г зеленого горошка,
  • по 200 мл майонеза и молока или сливок,
  • по 50 г белого хлеба и сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • соль.

Приготовление

Овощи нашинкуйте, заправьте майонезом. Рыбное филе и черствый пшеничный хлеб, замоченный в молоке (без корок), 2—3 раза пропу­стите через мясорубку с очень мелкой решеткой. Затем разотрите вме­сте с маслом, постепенно добавляя молоко или сливки. Тщательно пе­ремешайте, влейте яичные белки и хорошо взбейте, затем посолите. Из полученной массы сформуйте фрикадельки и отварите.

В салатницу горкой положите приготовленные овощи, на них — отваренные фрикадельки, украсьте зеленью, крутыми яйцами, колоколь­чиками из соленого огурца.

Салат из копченой скумбрии

Продукты

  • 350 г копченой скумбрии,
  • 3 яблока (некислых),
  • соленый огу­рец,
  • 150 г зеленого горошка,
  • 2 яйца,
  • 3 ст. ложки рубленого зеленого лука,
  • 250 мл майонеза.

Приготовление

Очищенную от кожи и костей рыбу, яблоки, соленый огурец, сварен­ные вкрутую яйца нарежьте кубиками, добавьте зеленый горошек, руб­леный зеленый лук. Все перемешайте и залейте майонезом.

Салат уложите горкой, украсьте дольками сваренного вкрутую яйца.

Салат из консервированной скумбрии

Продукты

  • Банка консервов,
  • 3 вареных яйца,
  • 150 г зеленого горошка,
  • 3 луковицы средней величины,
  • 250 мл майонеза,
  • зелень пет­рушки.

Приготовление

Кусочки консервированной скумбрии измельчите, добавьте мелко на­резанные вареное яйцо и репчатый лук, зеленый горошек. Все переме­шайте и заправьте майонезом. Масло из консервной банки для салата не используйте. Салат украсьте дольками вареного яйца, веточками зелени петрушки.

Новые статьи
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.