Салат староберлинский
Салат болгарский туранский
Продукты
- На 6 порций:
- картофель 0,5 кг,
- фасоль 1 стакан,
- сливоки 50 мл ,
- майонез 100 мл ,
- черный перец,
- соль,
- зелень.
Приготовление
Отварите картофель в "мундире", сварите фасоль. Картофель очистите и нарежьте брусочками и перемешайте с вареной фасолью, черным перцем. Добавьте майонез, влейте сливки, посолите и дополнительно посыпьте мелконарезанной зеленью свежей петрушки.
Салат староберлинский
Продукты
- На 10 порций:
- картофель 1,25 кг,
- растит. масла 2 ст. ложки,
- лук репчатый 2 шт.,
- соль,
- черный перец,
- столовый уксус,
- сахар по вкусу.
Приготовление
Картофель вымыть и сварить в кожуре. Отваренный картофель очистите и охладите, затем нарежьте кружками, перемешайте с уксусом и маслом. В картофельную массу добавьте специи (черный перец, по вкусу соль и сахар). После этого салат староберлинский снова перемешайте и добавьте мелко нарезанный в форме кубиков репчатый лук.
Салат Минский
Продукты
- 60 г шампиньонов,
- 140 г картофеля,
- 25 г репчатого лука,
- капуста квашеная 40 г,
- растит. масло 1 ст. ложка,
- сахар по вкусу,
- уксус по вкусу.
Приготовление
Шампиньоны очистите от загрязнений, промойте, нарежьте ломтиками, добавьте отваренный заранее картофель, который нарежьте одинаковыми кубиками, прибавьте дополнительно квашеную капусту, мелко нашинкованную.
Салатную смесь посолите по вкусу, влейте столовый уксус, заправьте растительным маслом, посахарите и тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!
