Салат "Пиккадилли"

\"Салат \"Пиккадилли\"

Продукты

• на 7 порций
• 800 г картофеля,
• 2 сельди,
• 3 луковицы,
• растительное масло - 3 ст. ложки,
• 4 ст. ложки уксуса,
• горчица,
• соль.

Приготовление

Отваренный в кожуре картофель, охладить, очистите и нарежьте кружочками толщиной 1 см. Лук нарежьте кольцами, филе соленой сельди - ломтиками. В салатник уложите горкой картофель, лук, сельдь. Салат заправьте оливковым маслом (или другим растительным маслом) и уксусом, добавив к нему немного горчицы.

Зеленое масло

словацкая кухня

Сливочное масло разомните, посолите, посыпьте мелклпорезанной зеленью петрушки, полейте лимонным соком и тщательно перемешайте. Заверните в пергаментную бумагу и посложите в холодильник. Очень вкусно с черным хлебом.

Приятного аппетита!