Салат луковый

Продукты

• репчатый лук,
• на 1 литровую банку - 1 лавровый лист,
• 1/3 чайн. ложки горчичных семян,
• горошины душистого перца.

Для заливки:

• на 1 л воды - 2 стакана 8 %-иого уксуса,
• 1 чайн. ложка соли,
• 3 ст. ложки сахара.

Приготовление

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и разложить по нагретым чистым банкам, на дно которых положить пряности, залить горячей заливкой, после чего банки хорошо закрыть.

Банки установить в бак с горячей водой и стерилизовать.

Время стерилизации при температуре до 85 °С — мин. По окончании стерилизации банки немедленно охладить.

Приятного аппетита!