Салат "Киевский"


Салат-винегрет по-болгарски

Отваренные свеклу, морковь, картофель нарежьте кубиками. Добавьте соленые или малосольные огурцы, мелко порезанную головку репчатого лука, зеленый горошек, квашеную капусту. Посолите по вкусу, заправьте маслом и уксусом.

Салат \"Киевский\"

Продукты

  • 1/4 среднего кочана капусты,
  • 2 больших яблока,
  • 2 ст. ложки майонеза,
  • 50 г сыра,
  • 1 ст. ложка с верхом измельченных ядер грецких орехов,
  • 1/2 чайн. ложки горчицы,
  • зелень петрушки,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • лимонная кислота на кончике ножа,
  • соль.

Приготовление

Капусту мелко нашинкуйте, посыпьте солью и обомните. Яблоки очистите, удалите сердцевину, нашинкуйте соломкой и положите в капусту. Натрите сыр на крупной терке.

Орехи чуть поджарьте, измельчите и тоже положите в капусту. Лимонную кислоту залейте водой (1/2 чайн. ложки), дайте раствориться, сахар смешайте с корицей, майонезом и солью и выложите в салатник.

Все хорошо перемешайте. Салат посыпьте зеленью петрушки, нарезанной очень мелко. Сверху на салат можно посыпать сыр и орехи, а затем - зелень.

Если есть возможность, положите в салат чуть больше сыра и орехов, вкус его только выиграет.

Приятного аппетита !

Новые статьи
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.