Салат из капусты с яблоками и сельдереем


Продукты:

  • 500 г капусты,
  • яблоко,
  • стебель сельдерея (салатного или кор­невого),
  • 50 мл 9% уксуса,
  • сахар 0,5  ст. ложки,
  • растит. масло 1 ст. лож­ка.

Приготовление:

Очистите и обмойте кочан капусты, удалите кочерыжку. Капусту нашинкуйте, слегка посолите и перетрите руками, так чтобы капуста умягчилась. Когда капустный сок выделится, слегка его отожмите.

Очищенные яблоки нарежьте тонкими дольками, корень сельдерея тонко нашинкуйте, так чтобы получилась длинная соломка (до 5 см).

 Все переме­шайте, сложите в салатник, заправьте уксусом, смешанным с сахаром, и поставьте в прохладное место на полчаса. По вкусу можно влить 1 столовую ложку расти­тельного масла.

Салат из капусты с яблоками и сельдереем можно подавать мясу и рыбе, в качестве  гарнира к холодным блюдам из мяса и рыбы, кроме того салат может выступить как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита !

Новые статьи
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье