Салат из капусты с яблоками и сельдереем


Продукты:

  • 500 г капусты,
  • яблоко,
  • стебель сельдерея (салатного или кор­невого),
  • 50 мл 9% уксуса,
  • сахар 0,5  ст. ложки,
  • растит. масло 1 ст. лож­ка.

Приготовление:

Очистите и обмойте кочан капусты, удалите кочерыжку. Капусту нашинкуйте, слегка посолите и перетрите руками, так чтобы капуста умягчилась. Когда капустный сок выделится, слегка его отожмите.

Очищенные яблоки нарежьте тонкими дольками, корень сельдерея тонко нашинкуйте, так чтобы получилась длинная соломка (до 5 см).

 Все переме­шайте, сложите в салатник, заправьте уксусом, смешанным с сахаром, и поставьте в прохладное место на полчаса. По вкусу можно влить 1 столовую ложку расти­тельного масла.

Салат из капусты с яблоками и сельдереем можно подавать мясу и рыбе, в качестве  гарнира к холодным блюдам из мяса и рыбы, кроме того салат может выступить как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита !

Новые статьи
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.