Салат из свежих помидоров и огурцов



Салат из свежих помидоров и огурцов

Салат из свежих помидоров и огурцов

Продукты на 1 порцию:

  • по 40 г свежих помидоров и огурцов,
  • 20 г репча­того лука,
  • 30 мл салатной заправки.

Приготовление:

Помидоры и огурцы промойте, нарежьте кружками и сложите в салат­ник на листья зеленого салата вперемежку с репчатым луком. Полейте растительным маслом или салатной заправкой.

Фаршированные свежие огурцы

Небольшие ровные огурцы разрежьте вдоль на половинки. Выберите ложкой сердцевину и половинки заполните фаршем из мелкорубле­ного вареного яйца, репчатого лука, сердцевины огурца, майонеза и соли. В качестве фарша можно использовать также мясной или любой овощной салат.

Украсьте зеленью, редисом, полосками помидора или сладкого перца.

«Пеньки» из огурцов

Свежие огурцы разрежьте поперек на куски длиной примерно б см. Из полученных «пеньков» выберите ложкой сердцевину и заполните любым салатом или фаршем. Украсьте мелко нарубленной зеленью.

Огурец «сундучок с секретом»

У огурца правильной формы срежьте ненамного по горизонтали одну сторону, чтобы он устойчиво лежал на тарелке. Затем сверху срежьте «крышечку», но не до края. Осторожно выберите сердцевину и запол­ните огурец салатом или фаршем так, чтобы крышечка «сундучка» была приоткрыта и из-под нее виднелась начинка.

Подавайте на стол целыми «сундучками», затем разрежьте их на кусочки.

Салат из соленых огурцов и свеклы

Продукты:

  • 2 соленых огурца,
  • вареная свекла,
  • 1 чайн. ложка тертого хрена,
  • 100 мл сметаны,
  • сахар, соль.

Приготовление:

Свеклу очистите, натрите. Огурцы нарежьте ломтиками. Все переме­шайте, добавьте сметану, хрен, соль и сахар по вкусу.

Салат с огурцом и редисом

Листья салата порежьте крупно, редис и огурец — тонкими ломтика­ми. Все смешайте, заправьте острой заправкой или сметаной.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.