Салат из свежих помидоров и огурцов



Салат из свежих помидоров и огурцов

Салат из свежих помидоров и огурцов

Продукты на 1 порцию:

  • по 40 г свежих помидоров и огурцов,
  • 20 г репча­того лука,
  • 30 мл салатной заправки.

Приготовление:

Помидоры и огурцы промойте, нарежьте кружками и сложите в салат­ник на листья зеленого салата вперемежку с репчатым луком. Полейте растительным маслом или салатной заправкой.

Фаршированные свежие огурцы

Небольшие ровные огурцы разрежьте вдоль на половинки. Выберите ложкой сердцевину и половинки заполните фаршем из мелкорубле­ного вареного яйца, репчатого лука, сердцевины огурца, майонеза и соли. В качестве фарша можно использовать также мясной или любой овощной салат.

Украсьте зеленью, редисом, полосками помидора или сладкого перца.

«Пеньки» из огурцов

Свежие огурцы разрежьте поперек на куски длиной примерно б см. Из полученных «пеньков» выберите ложкой сердцевину и заполните любым салатом или фаршем. Украсьте мелко нарубленной зеленью.

Огурец «сундучок с секретом»

У огурца правильной формы срежьте ненамного по горизонтали одну сторону, чтобы он устойчиво лежал на тарелке. Затем сверху срежьте «крышечку», но не до края. Осторожно выберите сердцевину и запол­ните огурец салатом или фаршем так, чтобы крышечка «сундучка» была приоткрыта и из-под нее виднелась начинка.

Подавайте на стол целыми «сундучками», затем разрежьте их на кусочки.

Салат из соленых огурцов и свеклы

Продукты:

  • 2 соленых огурца,
  • вареная свекла,
  • 1 чайн. ложка тертого хрена,
  • 100 мл сметаны,
  • сахар, соль.

Приготовление:

Свеклу очистите, натрите. Огурцы нарежьте ломтиками. Все переме­шайте, добавьте сметану, хрен, соль и сахар по вкусу.

Салат с огурцом и редисом

Листья салата порежьте крупно, редис и огурец — тонкими ломтика­ми. Все смешайте, заправьте острой заправкой или сметаной.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.