Рулет с сельдью



Рулет с сельдью

Продукты:

  • 150 г филе сельди,
  • по 300 г свеклы, моркови и картофеля,
  • 150 мл майонеза,
  • 30 г желатина.

Приготовление:

Сельдь разделайте на филе, нарежьте ломтиками. Сварите в кожуре картофель, свеклу, морковь. Очистите и нарежьте ломтиками каждый продукт отдельно.

Предварительно замоченный в воде желатин (1:3) нагрейте на водя­ной бане, помешивая до полного его растворения. После охлаждения перемешайте желатин с майонезом.

На блюдо положите часть карто­феля, перемешанного с майонезом, сверху — слой сельди, затем — слой моркови, перемешанной с майонезом, снова слой сельди, слой свеклы, перемешанной с майонезом.

Все закройте слоем картофеля с майоне­зом, придайте массе форму рулета и залейте майонезом с желатином. При подаче нарежьте.

Такой же рулет можно приготовить без желатина, посыпать сверху зеленью укропа и тертым яичным желтком.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.