Рольмопс



Рольмопс

Продукты:

  • 500 г сельди,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1—2 соленых огурца,
  • морковка, корень петрушки,
  • луковица,
  • 4—5 ст. ложек уксуса,
  • лавровый лист, 3—5 горошин перца,
  • 200 мл воды.
  • Са­хар и соль по вкусу.

Приготовление:

Выпотрошите сельдь и замочите в холодной воде, отдельно замочите молоки. Приготовьте маринад: вскипятите воду, добавьте в нее уксус, сахар, нарезанную кружками морковь, петрушку, репчатый лук, спе­ции. Маринад охладите.

Снимите кожицу с сельди, тщательно удалите косточки, разделайте на филе. На середину каждого кусочка филе положите несколько лом­тиков очищенного от кожицы соленого огурца и моркови из маринада. Сверните филе плотным валиком и заколите деревянной шпилькой. Сложите в стеклянную банку.

Снимите пленку с молок и хорошо разотрите их ложкой или про­трите через сито. Заправьте растительным маслом и смешайте с мари­надом. Залейте сельдь, закройте банку пергаментом и завяжите. Вы­держите в прохладном месте 6—8 дней.

Приятного ВАМ аппетита!

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.