Рольмопс



Рольмопс

Продукты:

  • 500 г сельди,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1—2 соленых огурца,
  • морковка, корень петрушки,
  • луковица,
  • 4—5 ст. ложек уксуса,
  • лавровый лист, 3—5 горошин перца,
  • 200 мл воды.
  • Са­хар и соль по вкусу.

Приготовление:

Выпотрошите сельдь и замочите в холодной воде, отдельно замочите молоки. Приготовьте маринад: вскипятите воду, добавьте в нее уксус, сахар, нарезанную кружками морковь, петрушку, репчатый лук, спе­ции. Маринад охладите.

Снимите кожицу с сельди, тщательно удалите косточки, разделайте на филе. На середину каждого кусочка филе положите несколько лом­тиков очищенного от кожицы соленого огурца и моркови из маринада. Сверните филе плотным валиком и заколите деревянной шпилькой. Сложите в стеклянную банку.

Снимите пленку с молок и хорошо разотрите их ложкой или про­трите через сито. Заправьте растительным маслом и смешайте с мари­надом. Залейте сельдь, закройте банку пергаментом и завяжите. Вы­держите в прохладном месте 6—8 дней.

Приятного ВАМ аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.