Рагу из баранины


Продукты

  • баранина 1 кг,
  • шпик 50 г,
  • маргарин 50 г,
  • лук 3 шт.,
  • морковь 2 шт.,
  • чеснок 4 дольки,
  • перец черный, молотый,
  • соль,
  • лук-порей,
  • петрушка,
  • сельдерей.

     

     

Время приготовления 30 минут.

Приготовление

Овощи обработайте. С баранины срежьте жир, помойте ее, обсушите, нашпигуйте двумя дольками измельченного чеснока и шпика. В первоначально открытой скороварке растопите маргарин, обжарьте на нем со всех сторон мясо.

Положите мелко нарезанный лук, чуть прижарьте его, добавьте 100 мл воды, посолите и поперчите, затем добавьте нарезанную или натертую морковь, измельченную зелень петрушку иветочку сельдерея. По желанию можно положить белый стебель лука-порея.

Скороварку закройте, поставьте на сильный огонь и доведите до начала шипения. Убавьте огонь и тушите дополнительно полчаса.

Готовое блюдо заправьте двумя дольками растолченного чеснока, мясо порежьте ломтиками. Подавайте с отварным картофелем.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.