Рагу из баранины


Продукты

  • баранина 1 кг,
  • шпик 50 г,
  • маргарин 50 г,
  • лук 3 шт.,
  • морковь 2 шт.,
  • чеснок 4 дольки,
  • перец черный, молотый,
  • соль,
  • лук-порей,
  • петрушка,
  • сельдерей.

     

     

Время приготовления 30 минут.

Приготовление

Овощи обработайте. С баранины срежьте жир, помойте ее, обсушите, нашпигуйте двумя дольками измельченного чеснока и шпика. В первоначально открытой скороварке растопите маргарин, обжарьте на нем со всех сторон мясо.

Положите мелко нарезанный лук, чуть прижарьте его, добавьте 100 мл воды, посолите и поперчите, затем добавьте нарезанную или натертую морковь, измельченную зелень петрушку иветочку сельдерея. По желанию можно положить белый стебель лука-порея.

Скороварку закройте, поставьте на сильный огонь и доведите до начала шипения. Убавьте огонь и тушите дополнительно полчаса.

Готовое блюдо заправьте двумя дольками растолченного чеснока, мясо порежьте ломтиками. Подавайте с отварным картофелем.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.