Рагу из баранины


Продукты

  • баранина 1 кг,
  • шпик 50 г,
  • маргарин 50 г,
  • лук 3 шт.,
  • морковь 2 шт.,
  • чеснок 4 дольки,
  • перец черный, молотый,
  • соль,
  • лук-порей,
  • петрушка,
  • сельдерей.

     

     

Время приготовления 30 минут.

Приготовление

Овощи обработайте. С баранины срежьте жир, помойте ее, обсушите, нашпигуйте двумя дольками измельченного чеснока и шпика. В первоначально открытой скороварке растопите маргарин, обжарьте на нем со всех сторон мясо.

Положите мелко нарезанный лук, чуть прижарьте его, добавьте 100 мл воды, посолите и поперчите, затем добавьте нарезанную или натертую морковь, измельченную зелень петрушку иветочку сельдерея. По желанию можно положить белый стебель лука-порея.

Скороварку закройте, поставьте на сильный огонь и доведите до начала шипения. Убавьте огонь и тушите дополнительно полчаса.

Готовое блюдо заправьте двумя дольками растолченного чеснока, мясо порежьте ломтиками. Подавайте с отварным картофелем.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.