Пюре разноцветное картофельное


Продукты

  • На 8 порций:
  • 1 кг картофеля,
  • 200 мл молока,
  • сливочное масло 2 ст. ложки,
  • шпинат 200 г,
  • яйцо 1 шт.,
  • томат-пюре 1-2 ст. ложки,
  • салат зеленый,
  • зелень,
  • соль.

Приготовление

Очищенный картофель залейте подсоленной кипящей водой, сварите, накрыв неплотно крышкой. Когда картофель сварится, воду слейте, а картофель разомните деревянным пестиком, добавьте горячее молоко, масло и взбейте так чтобы получилась  пышная масса.

Получившееся картофельное пюре разделите на 3 части: одну соедините и разотрите с желтком, вторую - со сваренным, обсушенным и протертым шпинатом (можно использовать сок шпината), третью часть подкрасьте томатом. Каждую порцию пюре уложите в салатник в виде трехцветной пирамидки. Блюдо  украсьте  листьями зеленого салата, веточками укропа или петрушки. Сверху полейте маслом.

Подавайте пюре разноцветное картофельное либо к мясу либо как отдельное блюдо.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.