Пюре разноцветное картофельное


Продукты

  • На 8 порций:
  • 1 кг картофеля,
  • 200 мл молока,
  • сливочное масло 2 ст. ложки,
  • шпинат 200 г,
  • яйцо 1 шт.,
  • томат-пюре 1-2 ст. ложки,
  • салат зеленый,
  • зелень,
  • соль.

Приготовление

Очищенный картофель залейте подсоленной кипящей водой, сварите, накрыв неплотно крышкой. Когда картофель сварится, воду слейте, а картофель разомните деревянным пестиком, добавьте горячее молоко, масло и взбейте так чтобы получилась  пышная масса.

Получившееся картофельное пюре разделите на 3 части: одну соедините и разотрите с желтком, вторую - со сваренным, обсушенным и протертым шпинатом (можно использовать сок шпината), третью часть подкрасьте томатом. Каждую порцию пюре уложите в салатник в виде трехцветной пирамидки. Блюдо  украсьте  листьями зеленого салата, веточками укропа или петрушки. Сверху полейте маслом.

Подавайте пюре разноцветное картофельное либо к мясу либо как отдельное блюдо.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.