Пудинг из хлеба


Продукты

  • 250 г черствого хлеба без корки,
  • 300 мл молока,
  • 1 стакан сахара,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 желтка,
  • 4 яйца,
  • 1/2 стакана изюма,
  • корица, лимонная кислота,
  • 50 г коньяка,
  • кожура лимона,
  • варенье,
  • взбитые сливки.

Время приготовления 15 минут.

Приготовление

Молоко вскипятите с сахаром, замочите в нем хлеб. Изюм промойте, замочите в теплой воде на 30 минут, затем откиньте на дуршлаг. Взбейте миксером (или венчиком) масло, смешайте его с протертыми желтками.

Постоянно взбивая массу, добавьте яйца (по одному), молоко, вымоченный хлеб, корицу, лимонную кожуру (тертую), немного лимонной кислоты, коньяк, все взбейте. Получившуюся массу положите в формочки.

В скороварку налейте 200 мл горячей воды, на дно положите решетку, на ней разместите формочки. Скороварку закройте и поставьте на сильный огонь.

Как только начнется шипение, убавьте огонь и через 15 минут снимите скороварку.

Пудинг подавайте со взбитыми сливками или вареньем.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие