Пудинг из хлеба


Продукты

  • 250 г черствого хлеба без корки,
  • 300 мл молока,
  • 1 стакан сахара,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 желтка,
  • 4 яйца,
  • 1/2 стакана изюма,
  • корица, лимонная кислота,
  • 50 г коньяка,
  • кожура лимона,
  • варенье,
  • взбитые сливки.

Время приготовления 15 минут.

Приготовление

Молоко вскипятите с сахаром, замочите в нем хлеб. Изюм промойте, замочите в теплой воде на 30 минут, затем откиньте на дуршлаг. Взбейте миксером (или венчиком) масло, смешайте его с протертыми желтками.

Постоянно взбивая массу, добавьте яйца (по одному), молоко, вымоченный хлеб, корицу, лимонную кожуру (тертую), немного лимонной кислоты, коньяк, все взбейте. Получившуюся массу положите в формочки.

В скороварку налейте 200 мл горячей воды, на дно положите решетку, на ней разместите формочки. Скороварку закройте и поставьте на сильный огонь.

Как только начнется шипение, убавьте огонь и через 15 минут снимите скороварку.

Пудинг подавайте со взбитыми сливками или вареньем.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога