Пудинг из хлеба


Продукты

  • 250 г черствого хлеба без корки,
  • 300 мл молока,
  • 1 стакан сахара,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 желтка,
  • 4 яйца,
  • 1/2 стакана изюма,
  • корица, лимонная кислота,
  • 50 г коньяка,
  • кожура лимона,
  • варенье,
  • взбитые сливки.

Время приготовления 15 минут.

Приготовление

Молоко вскипятите с сахаром, замочите в нем хлеб. Изюм промойте, замочите в теплой воде на 30 минут, затем откиньте на дуршлаг. Взбейте миксером (или венчиком) масло, смешайте его с протертыми желтками.

Постоянно взбивая массу, добавьте яйца (по одному), молоко, вымоченный хлеб, корицу, лимонную кожуру (тертую), немного лимонной кислоты, коньяк, все взбейте. Получившуюся массу положите в формочки.

В скороварку налейте 200 мл горячей воды, на дно положите решетку, на ней разместите формочки. Скороварку закройте и поставьте на сильный огонь.

Как только начнется шипение, убавьте огонь и через 15 минут снимите скороварку.

Пудинг подавайте со взбитыми сливками или вареньем.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.