"Подушечки" с грибами


Продукты

Для начинки:

  • шампиньоны 200 г,
  • 2 луковицы,
  • растительное масло 1 ст. ложка,
  • сливочное масло 1 ст. ложка,
  • 1 чайн. ложка сметаны,
  • яйцо.

Для теста:

  • мука 300г ,
  • 4 ст. ложки сметаны,
  • 150 мл растопленного сливочного масла,
  • 2 яйца.

     

     

Приготовление

Свежие шампиньоны мелко нарежьте, смешайте с пассерованным репчатым луком, посолите, добавьте перец, сметану и охладите.

Приготовьте тесто. Смешайте яйца и сметану, положите мягкое масло, всыпьте просенянную муку и замесите пресное тесто. Некоторое время дайте тесту выстояться, положите его в прохладное место минут на 30. 

После этого раскатайте тесто в 4-5 мм пласт. Нарежьте тесто в виде квадратов с размером сторон 4x4 см. В середину каждого квадрата положите начинку из грибов, затем смажьте концы квадратов яйцом и соедините чтобы углы квадратов совпадали.

Подушечки выложите на противень, смазанный салом, сверху смажьте их яйцом, сбрызните маслом и выпекайте в духовке 15 минут.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый