Почки с овощами


Продукты

  • Говяжья почка,
  • морковка,
  • луковица,
  • по 2 ст. ложки рубленой свежей крапивы и свежих рубленых листьев малины,
  • соль, перец,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ст. ложка готового хрена.

Приготовление

Почку разрежьте вдоль на 2 части, удалите жир, сосуды и нарежьте тонкими ломтиками.

Ломтики почки промойте холодной водой так, чтобы как можно больше удалить их специфический запах.

Приготовьте травяной отвар: на 200 мл кипятка по 1 ст. ложке листьев крапивы и малины. Настаи­вайте 20—25 минут, затем охладите отвар. Почки опустите в холодный отвар и выдержите около часа.

В горячую соленую воду добавьте оставшиеся листья малины и кра­пивы, нарезанные соломкой морковь, лук, опустите подготовленные почки и быстро доведите до кипения. Варите 8—10 минут и настаивай­те в отваре 15—20 минут.

Почки разложите на блюде, вокруг них разместите крапиву, листья малины, морковь, лук, посыпьте рубленым чесноком, с краю положите готовый хрен.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.