Пирожки с творогом


Продукты

Для теста:

  • мука 500 г,
  • дрожжи 40 г,
  • молоко 1 стакан,
  • яйцо 1 шт.,
  • соль,
  • маргарин 100 г.

Для начинки:

  • творог 500 г,
  • яичный желток 2 шт.,
  • сахар 1 ст. ложка,
  • соль ,
  • растопленное масло.
  • Корица по вкусу.

Приготовление

Подогрейте молоко, так чтобы оно было теплым. Положите в него немного сахара и дрожжи, растворите их. Затем туда положите  мягкий маргарин, вбейте чуть подогретое яйцо, просеянную муку. Из этих продуктов замесите плотное по консистенции, крутое тесто. Скатайте тесто в виде шара и поставьте в прохладное место постоять  1 - 1,5 часа.  После того как тесто расстоится, обомните его еще раз и скалкой  раскатайте в пласт.

Вырежьте с помощью выемки (тонкого стакана) из песочного теста кружки. В середину каждого кружка положите подготовленную начинку, соедините края и сформируйте пирожки в виде ровных полумесяцев. Затем выложите пирожки в сито равномерно, чтобы они не сприкасались краями.

Сито расположите  над кастрюлей, в которой кипит вода так, чтобы пирожки находились над паром, до тех пор, пока не приготовятся.

Пирожки с творогом сложите на блюдо, сбрызните сливочным маслом и обсыпьте со всех сторон сахаром и по вкусу корицей.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.