Пирожки с мясом


Пончики из картофеля с начинкой

  • На 5 порций:
  • 500 г картофеля,
  • 100 мл сметаны или молока,
  • 2 яйца,
  • 25 г дрожжей,
  • l,5 стакана муки,
  • 2 чайн. ложки сахара,
  • жир для жаренья во фритюре,
  • 3 ст. ложки брынзы,
  • соль.

Приготовление

Приготовьте тесто для пончиков. Сваренный в кожуре картофель очистите, натрите на терке, смешайте с разведенными в подслащенном молоке или сметане дрожжами, мукой, солью, яйцами. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.

Оставьте в теплом месте на час для подъема, после чего раскатайте пласт толщиной в палец, нарежьте стаканом кружки, на которые положите размельченную брынзу, поджарьте во фритюре и посыпьте тертой брынзой.

Вместо брынзы можно положить кусочки вареных или сырых сосисок.

Пирожки белорусские с мясом

Продукты

  • На 10 порций:
  • 1 кг 200 г картофеля,
  • 1/2 стакана муки,
  • 4 ст. ложки жира,
  • соль.

Для фарша:

  • 250 г говядины,
  • 2 луковицы,
  • 1 ст. ложка растительного масла.

Приготовление

Сырой очищенный картофель натрите на мелкой терке, отожмите, добавьте муку, соль и хорошо вымесите.

Приготовьте фарш: мясо пропустите через мясорубку и перемешайте с поджаренным луком. Картофельную массу разделайте на порции для пирожков, начините их подготовленным фаршем и поджарьте в большом количестве жира.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.