Пирожки с маком


Пирожки с маком

Продукты

  • 600 г муки,
  • 300мл воды,
  • 100 мл растительного масла,
  • 25 г дрожжей,
  • 1 чайн. ложка сахара,
  • 2 чайн. ложки соли,
  • 0,5 стакана мака.

     

     

Приготовление

Приготовить дрожжевое тесто. Для этого дрожжи развести в четверти стакана теплой воды, добавить по 2 чайн. ложки муки и сахара, перемешать и оставить на 15-20 минут для подъема. Масло соединить с дрожжами, добавить остальную воду и мак. Все добавить в опару. Приготовить легкое тесто, поставить его в тепле и дать подойти.

Готовое тесто разделать на пироги.

Постные пирожки с начинкой

 

 

Продукты

Для теста:

  • ржаная мука 2 стакана,
  • 200 мл воды,
  • соль.

Начинка из моркови:

  • 3-4 моркови,
  • 1 чайн. ложки сахара,
  • 1 ст. ложка масла подсолнечного,
  • сок лимонный,
  • соль.

Начинка из грибов:

  • Свежие грибы 1 кг,
  • растительное масло 2 ст. ложки,
  • луковица,
  • зелень укропа и петрушки,
  • соль.

     

     

Приготовление

Приготовить пресное ржаное тесто, сверху накрыть полотенцем и поставить на 30 минут выстояться. После этого изготовить колбаску, которую разделить на одинаковые по размеру кусочки. Из каждого кусочка сформировать лепешки. В середину лепешки положить начинку, края аккуратно защипать и запечь.

Начинка из ягод:

ягоды для начинки перемешать с сахаром. Приготовленные лепешки из теста сверху присыпать молотыми сухарями, а сверху положить начинку из ягод.

Начинка из моркови:

морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Приготовленную морковь вместе с 2 ст. ложками воды, слегка припустить на сковородке под крышкой. Добавить также масло растительное, сахар, лимонный сок, немного соли. Приготовленную начинку предварительно охладить.

Начинка из грибов:

свежие грибы вымыть очистить и отварить. Грибы нарезать на кусочки и пожарить. Отдельно обжарить мелконарезанный репчатый лук. Грибы и лук вместе перемешать и посолить по вкусу, прибавить столовую ложку воды и тушить минут 20 под крышкой. Начинку из грибов охладить, после чего соединить с зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.