Перец болгарский



Перец болгарский

Продукты на 1 литр воды:

  •  перец 1кг,
  •  растительное масло 50 г,
  •  соль 50 г,
  • специи по вкусу.

Приготовление

Очистите перец от плодоножек и семян, промойте его. Затем залейте холодной водой, посолите, положите  1-2 лаврового листа, черного душистого переца, а также бутоны гвоздики по вкусу, корицу, добавьте растительного масла. Поставьте на плиту в кастрюлю с крышкой и кипятите до пулуготовности, так чтобы перец после отваривания  остался достаточно жестким.

Все остудите, разложите по стеклянным банкам, залейте отваром в котором перец варился. Этот же отвар и можно использовать в качестве маринада. Хранить перец в прохладном месте. В момент подачи на стол блюдо можно заправить уксусом.

Сладкий перец можно  фаршировать используя овощи такие как  морковь, лук, а можно и мясо с рисом.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие