Пасха


Продукты

  • творог 1 кг,
  • яйца 3 шт.,
  • изюм 0,5 стакана,
  • сливочн. масло 100 г,
  • сахар 1 стакан,
  • лимонная цедра (или апельсина),
  • кардамон 2 зернышка,
  • Соль и ванилин по вкусу.

Приготовление

Свежий нежирный творог тщательно протрите сквозь сито, затем посолите и вбейте яйца. Промойте изюм, размочите до мягкости и положите в творог, мягкое сливочное масло и сахар.

Также положите к творогу, добавьте цедру одного лимона (можно апельсина), для особого вкуса всыпьте ванилин и зерна кардамона, которые необходимо растереть.

Все инградиенты хорошо вымешайте. В пасхальную форму смочите водой, выстелите тонкой хлопковой тканью. Полотно можно задрапировать, в этом случае на поверхности творожной пасхи отпечатается тот рисунок, который от драпировки.

Когда творожная масса будет готова, ее выкладывают в специальную форму и достаточно плотно утрамбовывают, сверху кладут разделочную доску, на доску - груз.

Пасху поставьте в прохладное место на 12 часов. После этого выложите пасху на праздничную тарелку, украсьте  по своему вкусу: орехами, цукатами, цветными леденцами.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».