Острые пирамидки из баклажанов


Продукты

  •     баклажаны  850 г,
  •     пучок петрушки и  укропа,
  •     яйца 2 шт.,
  •     растительное масло,
  •    помидоры  6 шт.,
  •     чеснок 5 зубчиков,
  •     майонез 4 ст. ложки,
  •     сливочный сыр 2 ст. ложки,
  •     йогурт  1 ст. ложка ,
  •     сок лимона 1 ст. ложка ,
  •     соль.

Приготовление

Баклажаны нужно хорошо помыть и нарезать кружочками, затем сложить в большую миску, посыпать солью и поставить пропитываться.  Спустя час их следует промыть, отжать и дать просохнуть. Яйца взбить, а  каждый баклажан окунуть в полученную яичную смесь, обжаривая их на сковородке пока не подрумянятся.

Для соуса смешать мелко нарезанный или натертый на терке чеснок и порезанную зелень петрушки. Все посолить, добавить майонез и взбить венчиком. Помидоры порезать дольками.

Затем взять большое блюдо и выкладывать в один ряд баклажаны, попутно смазывая их соусом, затем положить слой помидоров и также их смазать.  Делать так нужно, пока не кончаться ингредиенты. Блюдо отправить в холодильник на час и дать ему настояться.

Приятного аппетита!

 

Новые статьи
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.