Продукты
Приготовление
Очень спелую, только собранную землянику протереть до однородной массы и добавить сахар. Тщательно размешивать, пока не растворится весь сахар.
Полученный сироп разлить в бутылки из толстого стекла, например из-под шампанского, закрыть пробкой и завязать салфеткой и бечевкой. Бутылки поставить в большую кастрюлю с водой и кипятить на водяной бане 1 час.
Снять с огня, дать остыть и закатать в любые банки железными крышками или засмолить в тех же бутылках.