Оладьи с сыром

Оладьи с сыром

Продукты

• 2/з стакана пшеничной муки,
• 100 мл молока,
• яйцо,
• 80 г сыра,
• 2 чайн. ложки топленого масла.
• Соль по вкусу.

Приготовление

Желток разотрите с солью и, помешивая, добавьте молоко и муку. Приготовьте тесто, введите в него взбитый белок и осторожно перемешайте. Тесто должно быть густым, как сметана. Сыр нарежьте тонкими квадратиками.

На разогретую сковороду с жиром положите по 1 ст. ложке теста, сверху - по кусочку сыра. Обжарьте оладьи с двух сторон. При подаче полейте оладьи топленым маслом.

Приятного аппетита!