Мясное пюре с рисом



Мясное пюре с рисом

Мясное пюре с рисом (с 1 года)

Вареное нежирное мясо пропустите через мясорубку. Сварите вязкую рисовую кашу, соедините с мясом и еще раз пропустите через мясорубку. Добавьте масло и запеките в духовку.

Фрикадельки мясные паровые

Очищенное от жира и сухожилий мясо пропустите через мясорубку, смешайте с холодной вязкой рисовой кашей, снова пропустите через мясорубку, добавьте яйцо и хорошо взбейте. Полученную массу разделите на 6-8 небольших шариков, положите их на сковородку, смазанную маслом, залейте холодной водой и сварите. Готовые фрикадельки выньте из воды и при подаче на стол полейте сливочным маслом.

Фрикадельки можно таким способом приготовить из мяса кур и кролика.

Мясо духовое

Продукты

  • 120 г говядины,
  • 200 г картофеля,
  • 50 г моркови,
  • 25 г репчатого лука,
  • 20 г сливочного масла,
  • 3 г соли.

Для соуса

  • 10 г репчатого лука,
  • 1 чайн. ложка томатной пасты,
  • 5 г пшеничной муки,
  • 100 мл мясного бульона,
  • 50 мл сметаны,
  • 2 г соли,
  • масло.

Приготовление

Мясо очистите от пленок, промойте, нарежьте на куски и уложите в неглубоку. посуду. Залейте горячим бульоном или водой, тушите до готовности. Бульон слейте, приготовьте на нем сметанный соус с томатом. Мясо залейте соусом. Картофель, морковь, репчатый лук очистите, нарежьте на кусочкислегка обжарьте на сливочном масле, уложите в посуду с мясом и тушите еще 20-30 минут.

Подавайте с гарниром и соусом.

Приготовление соуса.

Репчатый лук очистите, помойте, мелко нашинкуйте, поджарьте на слабом огне на сковороде с растопленным маслом. Добавьте томат-пасту, соль, просеянную пшеничную муку и, непрерывно помешивая, постепенно доливайте горячим мясным бульоном. Влейте сметану и варите на слабом огне 10 минут. Соус подавайте к мясным, рвыбным и овощным блюдам.

Новые статьи
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.