Морковные котлеты



Морковные котлеты

Морковные котлеты

Продукты

  • 350 г моркови,
  • 100 мл молока,
  • 50 г сливочного масла,
  • 40 г манной крупы.

Приготовление

Морковь нарежьте кусками и припустите в небольшом количестве воды, затем мелко изрубите, добавьте молоко, сливочное масло и нагрейте до кипения. Затем засыпьте манную крупу и, тщательно размешивая, чтобы не образовалось комков, варите 15 минут. Положите яйцо и соль (при желани сахар), размешайте и охладите. Разделите массу на котлеты, запанируйте в сухарях, жарьте на сливочном масле.

Подавайте морковные котлеты со сметаной.

Морковно-яблочные котлеты

Количество продуктов то же что и для морковных котлет с той лишь разницей, что моркови возьмите меньше и добавьте яблоки, например, того и другого по 200 г.

Морковь натрите на крупной терке, припустите, а затем, когда она будет почти готова, положите тертые яблоки на 2-3 минут. Всыпьте манку и варите до готовности. Далее по рецепту морковных котлет.

К столу подавайте со сметаной.

Овощное рагу с морковью

Продукты

  • По 200 г моркови и картофеля,
  • 50 г репы,
  • корни петрушки и сельдерея,
  • 150 г кабачков,
  • 60 г зеленого горошка,
  • соль,
  • гвоздика, корица,
  • зелень укропа, петрушка.

Приготовление

Морковь, картофель и репу или брюкву, корни петрушки, сельдерея нарежьте кубиками или дольками и обжарьте на масле. Все продукты смешайте, добавьте нарезанные кабачки, консервированный зеленый горошек, залейте томатным соусом, пооложите специи (лавровый лист, гвоздику, корицу), посолите и тушите 15 минут.

Перед подачей посыпьте зеленью укропа или петрушки.

Оладьи картофельно-морковные

Продукты на 6 порций

  • 800 г картофеля,
  • по 2 морковки и яйца,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 4 ст. ложки растительного масла,

  • соль.

Приготовление

Очищенный картофель и морковь в соотношении 4:1 натрите на терке. Картофельную массу смешайте с морковной, добавьте яйца, муку, сметану, посолите, тщательно перемешайте. Ложкой разложите на смазанную маслом разогретую сковороду и жарьте.

Новые статьи
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога