Мидии запеченные


Продукты

  • мидии вареные 250 г ,
  • лук 3-4 шт.,
  • томат-паста 1-2 ст. ложки,
  • мука и жир 2 ст. ложки.

Приготовление

Варено-мороженые мидии положите  в холодную воду или оставьте на воздухе и дайте оттаять. Затем хорошо промойте их, припустите, т.е. отварите мидии в кастрюльке с минимальным объемом воды 15-20 минут. Дополнительно к мидиям положите мелконарезанный  лук и по вкусу душистый перец горошком.

Когда мидии будут готовы, выньте из посуды, разрежьте на две половинки, поперчите, посолите,  затем обваляйте со всех сторон в муке и сначала слегка обжарьте, а в конце приготовления  добавьте предварительно измельченный и обжаренный репчатый лук.

Кроме того положите  томат-пасту, которую  разведите водой где варились мидии. Чеснок, мелко порезанный или истолченный придаст пикантный вкус блюду из мидий.

Все инградиенты перемешайте и вскипятите, затем тушите в течение 5-7 минут на слабом огне. Подавайте мидии с гарниром из отварного картофеля (можно подать и с  жареным), и тот и другой посыпать зеленью петрушки, мелконарезанной.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.