Маринованная рыба


Продукты

  • 1 кг рыбы (щука, лещ, хек, треска),
  • репчатый лук 2шт.,
  • морковь 2-3 шт.,
  • лавровый лист 3-4 листа,
  • черный перец горошком 5-6 шт.,
  • уксус 5 ст. ложек,
  • соль.

Приготовление

Подготовить рыбу вымыть, выпотрошить, снова промыть. после этого разрезать рыбу на порционные кусочки и отварить в кастрюле с небольшим количеством воды (воду посолить). Добавить морковь и репчатый лук.

Отварную рыбу аккуратно выложите в глубокую посуду. Бульон в котором отваривалась рыба процедить - убрать морковь и лук - положить лавровый лист, по вкусу сахар, положить перец, влить уксус. Бульон со всеми инградиентами снова прокипятить, затем процедить, после чего этим маринадом залить рыбу. К блюду добавить ломтики вареной моркови и поставить остудиться.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль