Маринованная рыба


Продукты

  • 1 кг рыбы (щука, лещ, хек, треска),
  • репчатый лук 2шт.,
  • морковь 2-3 шт.,
  • лавровый лист 3-4 листа,
  • черный перец горошком 5-6 шт.,
  • уксус 5 ст. ложек,
  • соль.

Приготовление

Подготовить рыбу вымыть, выпотрошить, снова промыть. после этого разрезать рыбу на порционные кусочки и отварить в кастрюле с небольшим количеством воды (воду посолить). Добавить морковь и репчатый лук.

Отварную рыбу аккуратно выложите в глубокую посуду. Бульон в котором отваривалась рыба процедить - убрать морковь и лук - положить лавровый лист, по вкусу сахар, положить перец, влить уксус. Бульон со всеми инградиентами снова прокипятить, затем процедить, после чего этим маринадом залить рыбу. К блюду добавить ломтики вареной моркови и поставить остудиться.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль