Малиновое варенье


Варенье из малины

Продукты

  • Малина 1 кг,
  • сахар 1 кг,
  • вода 200 г.

Приготовление

Для этого варенья малину лучше брать не очень спелую, но яркой окраски, с выраженным ароматом. Малину тщательно перебрать, очистить от чашелистиков, убрать зеленые ягоды, мятые и поврежденные.

Если малина чистая ее лучше не мыть, в противном случае ягоды промыть в воде.

Если в ягодах обнаружены личинки малинового жучка, малину заливают соленой водой (2% раствор поваренной соли готовится из 200 г соли и 10 л воды), выдерживают ягоды в течение 1,5 часов после чего малину промывают в чистой воде.

Когда малина очень сочная, ее следует сначала засыпать сахаром на 5-8 часов, затем варить.

Для приготовления сиропа берут стакан воды растворяют в ней 1 кг сахара, доводят до кипения и всыпают 1 кг ягод малины и варят до готовности.

Варенье малиновое

  • На 1 кг малины взять 1,5 кг сахара.

Ягоды малины подготовленные к варке положить в посуду и равномерно засыпать сахаром. Емкость с малиной и сахаром на время (8-10 часов) поставить в холодильник.

После этого варят варенье, не более 20 минут.

Приятного аппетита!

 

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.