Малиновое варенье


Варенье из малины

Продукты

  • Малина 1 кг,
  • сахар 1 кг,
  • вода 200 г.

Приготовление

Для этого варенья малину лучше брать не очень спелую, но яркой окраски, с выраженным ароматом. Малину тщательно перебрать, очистить от чашелистиков, убрать зеленые ягоды, мятые и поврежденные.

Если малина чистая ее лучше не мыть, в противном случае ягоды промыть в воде.

Если в ягодах обнаружены личинки малинового жучка, малину заливают соленой водой (2% раствор поваренной соли готовится из 200 г соли и 10 л воды), выдерживают ягоды в течение 1,5 часов после чего малину промывают в чистой воде.

Когда малина очень сочная, ее следует сначала засыпать сахаром на 5-8 часов, затем варить.

Для приготовления сиропа берут стакан воды растворяют в ней 1 кг сахара, доводят до кипения и всыпают 1 кг ягод малины и варят до готовности.

Варенье малиновое

  • На 1 кг малины взять 1,5 кг сахара.

Ягоды малины подготовленные к варке положить в посуду и равномерно засыпать сахаром. Емкость с малиной и сахаром на время (8-10 часов) поставить в холодильник.

После этого варят варенье, не более 20 минут.

Приятного аппетита!

 

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.