Малиновое варенье


Варенье из малины

Продукты

  • Малина 1 кг,
  • сахар 1 кг,
  • вода 200 г.

Приготовление

Для этого варенья малину лучше брать не очень спелую, но яркой окраски, с выраженным ароматом. Малину тщательно перебрать, очистить от чашелистиков, убрать зеленые ягоды, мятые и поврежденные.

Если малина чистая ее лучше не мыть, в противном случае ягоды промыть в воде.

Если в ягодах обнаружены личинки малинового жучка, малину заливают соленой водой (2% раствор поваренной соли готовится из 200 г соли и 10 л воды), выдерживают ягоды в течение 1,5 часов после чего малину промывают в чистой воде.

Когда малина очень сочная, ее следует сначала засыпать сахаром на 5-8 часов, затем варить.

Для приготовления сиропа берут стакан воды растворяют в ней 1 кг сахара, доводят до кипения и всыпают 1 кг ягод малины и варят до готовности.

Варенье малиновое

  • На 1 кг малины взять 1,5 кг сахара.

Ягоды малины подготовленные к варке положить в посуду и равномерно засыпать сахаром. Емкость с малиной и сахаром на время (8-10 часов) поставить в холодильник.

После этого варят варенье, не более 20 минут.

Приятного аппетита!

 

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».