Макароны с телятиной и перцем



Макароны с телятиной и перцем

Продукты

 

 

  • 250г макарон,
  • 350г телятины,
  • 2шт. зелёного перца,
  • зелёный лук,
  • 2 столовые ложки муки,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • оливковое масло 80мл,
  • майоран 1 чайн. ложка,
  • 15г эстрагона,
  • специи (соль, перец).

Приготовление

Довести до кипения воду, добавляя туда оливковое масло. Затем опустить в воду макароны. Отварить их до готовности, помешивая периодически. Готовые макароны должны быть немного твёрдыми в центре. Слить воду и заправить макароны оливковым маслом.

Вырезку из телятины очистить от плёночек и нарезать поперёк маленькими кусочками. В ёмкость высыпать муку, к ней добавить зелень майорана и эстрагона, перца и соли. Всё перемешать. Кусочки мяса хорошо обпанировать в готовой смеси и обжарить до готовности на оливковом масле. Сняв мясо со сковородки, нужно хранить его в тепле.

Сладкий перец и лук помыть и высушить. Перец нарезать небольшими квадратиками, а лук – небольшими кусочками. Обжарить на оливковом масле до полуготовности. Добавить в овощи сметану, приправить специями и хорошо помешать. Телятину смешать с овощами и подогреть.

Подавая к столу, пасту выложить на блюдо, а сверху поместить мясо со сметаной и овощами.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.