Лучшее летнее блюдо - окрошка



Лучшее летнее блюдо - окрошка

Продукты

  • 200 граммов вареной колбасы или вареная куриная грудка;
  • 4 яйца,
  • 3 огурца небольших размеров,
  • зеленый лук, петрушка и укроп.

Приготовление

Приступая к приготовлению окрошки первое, что нужно сделать – это сварить картофель. После того, как картофель сварился его стоит остудить, почистить и нарезать мелкими квадратными кусочками. Затем моем огурцы и если они имеют грубую шкурку, то ее лучше очистить, а если огурчики попались молодые, тогда кожуру можно оставить. Огурцы также режутся мелкими кубиками. Кубиками режется и колбаса.

Затем берем яйца, варим их вкрутую, очищаем от  скорлупы, разрезаем пополам и достает желтки. Белки мелко нарезаем кубиками.  Желтки растираем со сметаной, наливаем туда квас и выливаем все в уже приготовленные ингредиенты, при этом тщательно перемешиваем.

Завершающий штрих – добавление укропа и зеленого лука, вся смесь заливается квасом и по вкусу подсаливается. Чтобы продукты не пропали хранить все это стоит в холодильнике.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.