Кулич с изюмом и цукатами


Продукты

  • 1 кг муки,
  • молоко 300 мл,
  • яица 6 шт.,
  • масло 300 г ,
  • сахар 2 стакана ,
  • дрожжи 40-50 г,
  • изюм 150 г,
  • цукаты 50 г,
  • соль,
  • ванилин по вкусу.

Приготовление

В теплое молоко положите дрожжи и растворите, затем всыпьте муку (4 стакана) и замесите дрожжевое тесто, затем посолите и добавьте растертый добела яичный желток с сахаром, введите очень осторожно взбитые белки и растопленное масло.

Все инградиенты перемешайте, подпылите сверху мукой, марлей накройте посуду с тестом и так поставьте на место, защищенное от сквозняка, в течение ночи.

В тесто рано утром  добавьте еще муку, немного ванилина с сахаром, затем тщательно вымесите. Готовность  теста определится как свободно  оно отставало от стенок посуды. Тесто накройте и поставьте в теплое место для брожения.

Когда тесто на треть высоты поднимется, положите размягченный изюм, размешайте и разложите в формы.

Дно формы покройте промасленной с двух сторон бумагой, а бока смажьте маслом и посыпьте мукой. Пасхальный кулич можно приготовить еще другим способом.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.