Кулич с изюмом и цукатами


Продукты

  • 1 кг муки,
  • молоко 300 мл,
  • яица 6 шт.,
  • масло 300 г ,
  • сахар 2 стакана ,
  • дрожжи 40-50 г,
  • изюм 150 г,
  • цукаты 50 г,
  • соль,
  • ванилин по вкусу.

Приготовление

В теплое молоко положите дрожжи и растворите, затем всыпьте муку (4 стакана) и замесите дрожжевое тесто, затем посолите и добавьте растертый добела яичный желток с сахаром, введите очень осторожно взбитые белки и растопленное масло.

Все инградиенты перемешайте, подпылите сверху мукой, марлей накройте посуду с тестом и так поставьте на место, защищенное от сквозняка, в течение ночи.

В тесто рано утром  добавьте еще муку, немного ванилина с сахаром, затем тщательно вымесите. Готовность  теста определится как свободно  оно отставало от стенок посуды. Тесто накройте и поставьте в теплое место для брожения.

Когда тесто на треть высоты поднимется, положите размягченный изюм, размешайте и разложите в формы.

Дно формы покройте промасленной с двух сторон бумагой, а бока смажьте маслом и посыпьте мукой. Пасхальный кулич можно приготовить еще другим способом.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога