Крученики волынские



Крученики волынские

Крученики волынские

Продукты

  • 500 г говядины,
  • 1 кг свежей капусты,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 100 г шпика,
  • 1 ст. ложка пшеничной муки,
  • 100 мл томата-пюре,
  • 2 чайн. ложки сахара,
  • 5 горошин горького перца.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Мякоть говядины нарежьте тонкими, широкими кусочками, посолите, посыпьте перцем, положите в сотейник с разогретым маслом, накройте крышкой и тушите до полуготовности.

Нашинкованную свежую или квашеную капусту потушите, заправьте слегка обжаренным луком (к кислой капусте можно добавить сахар), выложите ложкой на кусочки мяса, а по бокам обложите тоненькими ломтиками сала.

Кусочки обвяжите ниткой (получается мясная корзинка с капустой) и положите в сотейник так, чтоб крученики не касались один другого.

Подлейте немного бульона и запекайте в духовке, поливая время от времени бульоном.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты

Новые статьи
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.