Крученики волынские



Крученики волынские

Крученики волынские

Продукты

  • 500 г говядины,
  • 1 кг свежей капусты,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 100 г шпика,
  • 1 ст. ложка пшеничной муки,
  • 100 мл томата-пюре,
  • 2 чайн. ложки сахара,
  • 5 горошин горького перца.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Мякоть говядины нарежьте тонкими, широкими кусочками, посолите, посыпьте перцем, положите в сотейник с разогретым маслом, накройте крышкой и тушите до полуготовности.

Нашинкованную свежую или квашеную капусту потушите, заправьте слегка обжаренным луком (к кислой капусте можно добавить сахар), выложите ложкой на кусочки мяса, а по бокам обложите тоненькими ломтиками сала.

Кусочки обвяжите ниткой (получается мясная корзинка с капустой) и положите в сотейник так, чтоб крученики не касались один другого.

Подлейте немного бульона и запекайте в духовке, поливая время от времени бульоном.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты

Новые статьи
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.