Красная пасха


Пасха сливочная

Смешайте в равных пропорциях (по 5 стаканов) густые сливки, свежую сметану, добавьте  2 стакана парного молока и перемешайте, затем поставить в печь, после протопки, на 10 часов. 

Получившийся творог откиньте на дуршлаг и дайте стечь сыворотке. 

Потом посолите творог по вкусу, добавьте одно сырое яйцо, разотрите хорошенько в миске, чтобы не было комков, салфетку в форму, сложите туда заготовленный творог и положите под пресс. Сахар по вкусу.

Красная пасха

Возьмите 3 бутылки молока, влейте в горшок и поставьте в горячую печь, так чтобы получилось топленое молоко, красное по цвету. Молочную пенку опускайте вниз.

Выньте молоко из печки, простудите, чтобы было только тепловато, влейте  4 стакана  сметаны и хорошо размешайте.

Потом отворожите его в вольном духе или поставьте на один час на край плиты, пока она топится.

Как только сыворотка отделится, перелейте все в салфетку и повесьте на ледник, пока не стечет сыворотка.

Тогда выложите на сито, протрите, посолите, положите 3 свежих яйца, размешайте и поместите в пасхальную форму под груз в прохладное место.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога