Котлеты картофельные



Котлеты картофельные

родукты

  • На 10 порций:
  • 1 кг картофеля,
  • 1,5 ст. ложки растительного масла,
  • по 2,5 ст. ложки муки и топленого масла,
  • 200 мл молока,
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала,
  • 2 яйца,
  • 20 г сушеных грибов,
  • 4 ст. ложки панировочных сухарей,
  • соль.

Приготовление

Очищенный картофель отварите, протрите, смешайте с яйцом, крахмалом и солью. Муку слегка поджарьте и разведите горячим молоком так, чтобы получился густой соус, проварите его, добавьте часть мелко нарезанных грибов (отваренных).

Подготовленный картофель разделайте на лепешки, каждую из них начините грибами, запанируйте в муке, смочите в яйце, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте до румяного цвета. Подавайте с грибным соусом.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.