Котлеты из кабачков.



Котлеты из кабачков.

Кабачки со сметаной

Продукты

  • 20-25 кабачков длиной 5-10 см,
  • 200 мл сметаны,
  • 100 г сливочного масла,
  • укроп,
  • 2 ст. ложки муки,
  • соль.

Приготовление

Очистите кабачки от кожицы, цветов и плодоножек, обмойте и обсушите салфеткой. Обжарьте в разогретом масле целиком до золотистого цвета, сложите в кастрюлю, залейте водой и варите на слабом огне. Кабачки готовы, когда их можно легко проткнуть спичкой.

Готовые кабачки откиньте на сито. Отвар вскипятите, положите сметану, прокипятите еще 5 минут. Полученный соус вылейте на уложенные в сотейник кабачки и поставьте в духовку на 10 минут.

Блюдо подавайте на стол, посыпав зеленью укропа.

Котлеты из кабачков

Продукты

  • 1 кг кабачков,
  • 25 г дрожжей,
  • 3 яйца,
  • укроп,
  • петрушка,
  • мука,
  • масло,
  • сметана.

Приготовление

Очищенные от кожицы кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 10-15 минут, после чего слегка их отожмите. В кабачковую массу добавьте накрошенные дрожжи, яйца, зелень и столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.

По желанию можно вместе с мукой добавить 0,5 стакана тертого сыра или брынзы. Поставьте тесто в теплое место. Когда оно подойдет, берите его ложкой и опускайте котлеты в сильно разогретое топленое масло.

Подавайте котлеты горячими со сметаной или каким-нибудь салатом.

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.