Котлеты из кабачков.



Котлеты из кабачков.

Кабачки со сметаной

Продукты

  • 20-25 кабачков длиной 5-10 см,
  • 200 мл сметаны,
  • 100 г сливочного масла,
  • укроп,
  • 2 ст. ложки муки,
  • соль.

Приготовление

Очистите кабачки от кожицы, цветов и плодоножек, обмойте и обсушите салфеткой. Обжарьте в разогретом масле целиком до золотистого цвета, сложите в кастрюлю, залейте водой и варите на слабом огне. Кабачки готовы, когда их можно легко проткнуть спичкой.

Готовые кабачки откиньте на сито. Отвар вскипятите, положите сметану, прокипятите еще 5 минут. Полученный соус вылейте на уложенные в сотейник кабачки и поставьте в духовку на 10 минут.

Блюдо подавайте на стол, посыпав зеленью укропа.

Котлеты из кабачков

Продукты

  • 1 кг кабачков,
  • 25 г дрожжей,
  • 3 яйца,
  • укроп,
  • петрушка,
  • мука,
  • масло,
  • сметана.

Приготовление

Очищенные от кожицы кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 10-15 минут, после чего слегка их отожмите. В кабачковую массу добавьте накрошенные дрожжи, яйца, зелень и столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.

По желанию можно вместе с мукой добавить 0,5 стакана тертого сыра или брынзы. Поставьте тесто в теплое место. Когда оно подойдет, берите его ложкой и опускайте котлеты в сильно разогретое топленое масло.

Подавайте котлеты горячими со сметаной или каким-нибудь салатом.

Новые статьи
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.