Корнишоны, маринованные по-деревенски


Продукты

  • корнишоны,
  • 10—12 стаканов воды,
  • 3 стакана соли,
  • 1 чайн. ложка пищевой селитры,
  • 20 г квасцов,
  • уксус для маринования овощей,
  • немного cоли,
  • перец, гвоздика,
  •  лавровые листья.

Приготовление

Корнишоны промыть, перетереть и опустить в кипящий соленый отвар на несколько секунд. Быстро достать и оставить на 24 часа. Затем выложить на сито и дать высохнуть.

Вскипятить крепкий уксус с душистыми травами, специями и добавить огурцы. Оставить кипеть на тихом огне до получения овощами зеленого цвета.

Маринованные огурчики выложить в банки, залить готовым отваром и герметично закрыть. Если по прошествии нескольких дней уксус стал водянистым, слить его и залить свежим.

 Приятного аппетита!

Новые статьи
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.