Консервирование сладкого переца


1 -й способ

  • 1 кг сладкого перца,
  • 1 чайн. ложка сахара,
  • 1/3 чайн. ложки лимонной кислоты,
  • 1 бутон гвоздики,
  • 1—2 горошины душистого перца черный перец горошком,
  • листья и черешки сельдерея,
  • 1 ст. ложка соли.

Приготовление

Вымыть крупный и мясистый сладкий перец. Затем очистить его от плодоножек, удалить перегородки, семена, хорошо промыть, положить в дуршлаг.

Опустить перец на 1 минуту в горячую воду, удалить, дать воде стечь. Затем уложить стручки в литровые банки, добавить и каждую банку все компоненты, указанные в рецепте, залить кипящим рассолом, закрыть стерильной крышкой и быстро закатать, не стерилизуя.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.