Компот из брусники

Продукты

•  1 кг брусники,

•  1 стакан меда.

Приготовление

Бруснику перебрать, промыть и подождать, пока ягоды высохнут. Затем соединить бруснику с медом, разведенным в стакане горячей воды, в кастрюле, которую прикрыть крышкой, поставить в духовку и потомить, чтобы ягоды пустили сок.

Когда брусника загустеет, разложить ее по нагретым и высушенным банкам, сок довести до кипения, собрать пену и вылить на бруснику.

Банки закрыть (лучше металлическими крышками), перевернуть вверх дном и оставить охлаждаться. После охлаждения перевернуть.

Приятного аппетита!