Каша пшенная
Каша пшенная
Продукты
- пшено 50 г,
- вода 100 мл,
- молоко 150 мл,
- соль 5 мл раствора ,
- сахарный сироп 10 мл,
- сливочное масло 2 чайн. ложки.
Приготовление
Пшено переберите, промойте столько раз, используя теплую воду, пока вода будет прозрачной. Крупу обдайте кипятком, слейте воду, всыпьте в посуду с кипящей водой и варите на медленном огне 15 минут. После этого влейте вскипевшее молоко, сироп сахара и раствор соли. Варить постоянно помешивая, дополнительно в течение 35-40 минут. Когда каша готова, положите сливочное масло и тщательно перемешайте.
Кулеш
Продукты
- пшено 20 г,
- репчатый лук 5 г,
- картофель 50 г ,
- вода 1 стакан ,
- молоко 1/2 стакана ,
- раствор соли 5 мл,
- сливочное масло 10 г.
Приготовление
Перебранное и промытое пшено всыпьте в кипящую воду и варите 25-40 минут. Затем добавьте картофель нарезанный небольшими кубиками, добавьте мелко нашинкованный и поджаренный репчатый лук, влить подогретое и сырое молоко, посолить и снова поварить до состояния готовности картофеля в течение 12 - 15 минут. При подаче в тарелку с кулешом положите кусочек масла и размешайте.
Пшенная каша со сливками
Хорошо вымойте пшено, залейте молоком и сварите в горшочке до полуготовности (молока наливайте немного). Посолите, всыпьте немного сахара. Залейте сливками, положите кусочек масла, смешайте и поставьте в духовку, чтобы доварилось.
Каша пшенная с творогом
Продукты
- пшено 2 ст. ложки,
- вода 100 мл,
- нежирного творога 50 г,
- сахар 1 чайн. ложка,
- сливочное масло 1 ст. ложка,
- соль.
Приготовление
В кипящую подсоленную воду всыпьте промытое пшено и варите до полуготовности. Добавьте сливочное масло, сахар, творог. Все перемешайте и варите до готовности.
