Каша перловая с кабачками и помидорами

Каша перловая с кабачками и помидорами

Продукты

• 300 г перловой крупы,
• 500 мл воды,
• 500 г кабачков,
• 200 г помидоров,
• репчатый лук 3шт.,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• зелень укропа,
• соль.

Приготовление

Перловую крупу вымыть и залить водой на некоторое время. После замачивания перловку отварить. Репчатый лук мелко нашинковать и слегка обжарить в растительном масле. Свежие кабачки очистить от семян и кожицы, нарезать на кубики и добавить масло растительное и также слегка обжарить. В готовую перловую кашу положить овощи (репчатый лук, кабачки, нарезанные на дольки помидоры). Кашу посолить и поставить прогреваться в течение 10 минут.

Подавать кашу к столу, посыпав укропом.

Приятного аппетита!