Картофель с грибами


Продукты

  • На 10 порций:
  • картофель 1 кг,
  • яиц 6 шт.,
  • 6 свежих грибов,
  • лук 3 шт.,
  • помидоры 3 шт.,
  • растительное масло 6 ст. ложек,
  • мука 2 ст. ложки,
  • черный перец,
  • соль.

Приготовление

Отваренный в "мундире" картофель очистите, толкушкой растолките в пюре или протрите через сито, прибавьте к нему 2 яйца, просеянную муку, а также пассерованный мелко нашинкованный лук. Кроме этогоположите грибы заранее отваренные и мелко нарезанные грибы, все тщательно перемешайте.

Оставшиеся 4 яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, разрежьте каждое яйцо так чтобы были видны с двух сторон кружки желтков.

Основную массу из картофеля и грибов  раскатайте, чтобы получился небольшой прямоугольник, имеющий толщину до 2 см. Варенные яйца положите так, чтобы они примыкали друг к другу срезанными концами.

Края массы защипните, выровняйте, придайте форму колбасы. Колбасу обжарьте в сковороде на разогретом подсолнечном масле до золотистой корочки или смажьте яйцом и запеките в духовке.

Готовое блюдо картофель с грибами, в виде колбасы нарежьте тонкими кружками и подавайте со свежими помидорами.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.