Карп запеченный в духовке


Продукты

  • Карп большой 1 шт.,
  • 1 стакан вина,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 0,5 стакана винного уксуса,
  • 1 кг помидоров,
  • 1 стакан сметаны,
  • 200 г овечьего сыра,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • репчатый лук 1 шт.,
  • лавровый лист,
  • перец,
  • соль.

Приготовление

Карпа очистить, хорошо промыть, рыбу посолить и полчаса дать постоять. Затем карпа положить на противень, на котором предварительно необходимо уложить нарезанные кружочками помидоры и слегка тушеный лук.

Рыбу залить растительным масло, затем винным уксусои и стаканом вина, еще раз посолить, по вкусу поперчить, положить лавровый лист и посыпать тертым спрессованным овечьим сыром (100г).

После таких приготовлений карпа помещают в разогретую (нежаркую) духовку. Когда карп пропечется, его вынимают из духовки и аккуратно перекладывают с противня в керамическую огнеупорную посуду овальной формы.

В этой посуде блюдо с карпом будет подано к столу. Рыбу полить сметаной и сверху слоем посыпать тертым сыром (оставшиеся 100г). Снова поставить рыбу в духовку, чтобы в течение 30 минут карп зарумянился.

Блюдо с карпом подают горячим, положив сливочное масло кусочками сверху на рыбу.

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.