Карп запеченный в духовке


Продукты

  • Карп большой 1 шт.,
  • 1 стакан вина,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 0,5 стакана винного уксуса,
  • 1 кг помидоров,
  • 1 стакан сметаны,
  • 200 г овечьего сыра,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • репчатый лук 1 шт.,
  • лавровый лист,
  • перец,
  • соль.

Приготовление

Карпа очистить, хорошо промыть, рыбу посолить и полчаса дать постоять. Затем карпа положить на противень, на котором предварительно необходимо уложить нарезанные кружочками помидоры и слегка тушеный лук.

Рыбу залить растительным масло, затем винным уксусои и стаканом вина, еще раз посолить, по вкусу поперчить, положить лавровый лист и посыпать тертым спрессованным овечьим сыром (100г).

После таких приготовлений карпа помещают в разогретую (нежаркую) духовку. Когда карп пропечется, его вынимают из духовки и аккуратно перекладывают с противня в керамическую огнеупорную посуду овальной формы.

В этой посуде блюдо с карпом будет подано к столу. Рыбу полить сметаной и сверху слоем посыпать тертым сыром (оставшиеся 100г). Снова поставить рыбу в духовку, чтобы в течение 30 минут карп зарумянился.

Блюдо с карпом подают горячим, положив сливочное масло кусочками сверху на рыбу.

Новые статьи
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.