Карп запеченный в духовке


Продукты

  • Карп большой 1 шт.,
  • 1 стакан вина,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 0,5 стакана винного уксуса,
  • 1 кг помидоров,
  • 1 стакан сметаны,
  • 200 г овечьего сыра,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • репчатый лук 1 шт.,
  • лавровый лист,
  • перец,
  • соль.

Приготовление

Карпа очистить, хорошо промыть, рыбу посолить и полчаса дать постоять. Затем карпа положить на противень, на котором предварительно необходимо уложить нарезанные кружочками помидоры и слегка тушеный лук.

Рыбу залить растительным масло, затем винным уксусои и стаканом вина, еще раз посолить, по вкусу поперчить, положить лавровый лист и посыпать тертым спрессованным овечьим сыром (100г).

После таких приготовлений карпа помещают в разогретую (нежаркую) духовку. Когда карп пропечется, его вынимают из духовки и аккуратно перекладывают с противня в керамическую огнеупорную посуду овальной формы.

В этой посуде блюдо с карпом будет подано к столу. Рыбу полить сметаной и сверху слоем посыпать тертым сыром (оставшиеся 100г). Снова поставить рыбу в духовку, чтобы в течение 30 минут карп зарумянился.

Блюдо с карпом подают горячим, положив сливочное масло кусочками сверху на рыбу.

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие