Карп по-сербски


Продукты

  • 300 г карпа,
  • 1/2 луковицы,
  • 1 ст. ложка топленого масла,
  • 20 г копченого шпика,
  • 130 г картофеля,
  • 50 мл сметаны,
  • 60 г сладкого зеленого перца,
  • 20 г помидоров,
  • 1 чайн. ложка муки,
  • красный перец,
  • соль.

Приготовление

Обработанного карпа нарежьте на порционные куски. В каждом куске сделайте надрезы и положите в них тонкие ломтики шпика, посолите и поперчите.

Сотейник смажьте жиром, положите на дно нарезанный кружками вареный картофель, на него - рыбу. Покройте ее зеленым перцем, нарезанным кружками, помидорами и луком, полейте маслом и поставьте в жарочный шкаф.

Когда рыба будет наполовину готова, полейте сметаной, в которой разведена пассерованная мука, и тушите до готовности.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый