Капуста тушеная



Капуста тушеная

Капуста тушеная

Продукты

  • 1 кг капусты,
  • 2 луковицы,
  • 2 ст. ложки томата-пюре,
  • по 1 ложке сахара и муки,
  • 3 ст. ложки масла.

Приготовление

Очищенную капусту нашинкуйте, положите в кастрюлю, добавьте масло, 100 мл воды, или мясного бульона, накройте крышкой и тушите 40 минут. Затем добавьте поджаренный лук, томат-пюре, соль, лавровый лист, перец и продолжайте тушить до готовности примерно 10 минут. когда капуста будет готова, положите в кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешайте и прокипятите.

Свежую капусту можно заменить квашеной, в которую хорошо добавить жареный шпик.

Фаршированная капуста

Продукты

  • Кочан капусты,
  • 500 г мясного фарша,
  • 2 ломтика черствого белого батона,
  • 2 яйца,
  • 1-2 луковицы,
  • соль.

Продукты

Кочан очистите и опустите в кипяток на 5 минут. затем разберите на листья. Мясной фарш, предварительно замоченный и отзатый хлеб, яйца, мелко нарезанный лук, пряности перемешайте. На дно блюда положите  ошпаренную ткань, выстелите ее большими листьями капусты, причем они должны частично покрывать друг друга. На эти листья положите слоями начинку и оставшиеся листья капусты.

Крепко свяжите углы ткани и подвесьте примерно так, чтобы капуста находилась в слегка кипящей воде

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.