Капуста маринованная


Капуста маринованная с рябиной

Продукты

  • капуста белокочанная 1 кг,
  • красная рябина ягоды - 200 г,
  • Для маринада
  • 1 литр воды,
  • 1 стакан яблочного уксуса (200мл),
  • 1,5 стакана сахара (300г),
  • 50 г соли.

Приготовление

Кочан белокочанной капусты разрезать, очистить от кочерыжки, нашинковать достаточно тонко.

Ягоды красной рябины перебрать, вымыть и опустить в кипяток всего на несколько секунд. После этого ягоды рябины сразу откинуть на сито, обсушить.

Для приготовления маринада

Воду вкипятить, влить яблочный уксус, положить соль и сахар. Раствор хорошо перемешать чтобы сахар и соль полностью растворились. Маринад снять с плиты и поставить охлаждаться.

Нашинкованную капусту и рябину перемешать, влить в смесь маринад и вскипятить. Маринованную капусту охладить. Перед подачей закуски на стол маринованную капусту следует выдержать еще в течение двух дней.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.