Капуста маринованная


Капуста маринованная с рябиной

Продукты

  • капуста белокочанная 1 кг,
  • красная рябина ягоды - 200 г,
  • Для маринада
  • 1 литр воды,
  • 1 стакан яблочного уксуса (200мл),
  • 1,5 стакана сахара (300г),
  • 50 г соли.

Приготовление

Кочан белокочанной капусты разрезать, очистить от кочерыжки, нашинковать достаточно тонко.

Ягоды красной рябины перебрать, вымыть и опустить в кипяток всего на несколько секунд. После этого ягоды рябины сразу откинуть на сито, обсушить.

Для приготовления маринада

Воду вкипятить, влить яблочный уксус, положить соль и сахар. Раствор хорошо перемешать чтобы сахар и соль полностью растворились. Маринад снять с плиты и поставить охлаждаться.

Нашинкованную капусту и рябину перемешать, влить в смесь маринад и вскипятить. Маринованную капусту охладить. Перед подачей закуски на стол маринованную капусту следует выдержать еще в течение двух дней.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.