Капуста краснокочанная со сливами



Капуста краснокочанная со сливами

Продукты

  • слива,
  • капуста,
  • черный перец,
  • гвоздика,
  • корица,
  • соль,
  • сахар,
  • уксус.

Приготовление

Капусту мелко нашинковать, затем сбаланшировать в кипящей воде 1-2 минуты. Отобрать крепкую спелую сливу. Надрезать сливу с одной стороны и так же сбаланшировать в кипятке 1 минуту. Соотношение капусты и сливы 5:1.

В банку наливают маринад на 1/4 часть с 4-5 горошинами черного перца, 5 шт. гвоздик и корицы на кончике ножа, затем капусту и сливы предварительно перемешанные.

Банки стерилизуют 0,5 л - 12 минут, 1 л – 15 минут.

Заливка:

на 1 л воды 200г сахара, 80 г соли, в конце варки 200 г 9% уксуса.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога