Как правильно готовить кофе



Как правильно готовить кофе

Берем кофейник(турку) он должен быть вымыт и тщательно вычищен, потому что эфирные масла очень быстро расщепляются. Воду, которую будем применять, должна быть как можно мягче.

Кофе нужно хранить в плотно закрытых банках вдали от всех пряностей, что б оно не впитывало запах. Перед самим приготовлением кофе следует обжарить и перемолоть. Что б придать кофе изысканности, следует добавить немножко(щепотку) какао или соли.

Нужно подогреть турку ну или емкость, в которой будет вариться кофе и засыпать содержимое. Заливают кипятком и ждут 5 минут, пока оно настоится, в течение этого все составные части нужно изъять. Затем кофе нужно размешивать и перелить в другую, разогретую емкость; перемешивать нужно НЕ металлической ложкой.

Снимают пенку, можно в чашечку, в которую вы потом его выльете.  Не стоит доводить кофе до кипения. По желанию можно еще добавить корицы или гвоздики, это придаст утонченности вашему напитку.

Новые статьи
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье