Как правильно готовить кофе



Как правильно готовить кофе

Берем кофейник(турку) он должен быть вымыт и тщательно вычищен, потому что эфирные масла очень быстро расщепляются. Воду, которую будем применять, должна быть как можно мягче.

Кофе нужно хранить в плотно закрытых банках вдали от всех пряностей, что б оно не впитывало запах. Перед самим приготовлением кофе следует обжарить и перемолоть. Что б придать кофе изысканности, следует добавить немножко(щепотку) какао или соли.

Нужно подогреть турку ну или емкость, в которой будет вариться кофе и засыпать содержимое. Заливают кипятком и ждут 5 минут, пока оно настоится, в течение этого все составные части нужно изъять. Затем кофе нужно размешивать и перелить в другую, разогретую емкость; перемешивать нужно НЕ металлической ложкой.

Снимают пенку, можно в чашечку, в которую вы потом его выльете.  Не стоит доводить кофе до кипения. По желанию можно еще добавить корицы или гвоздики, это придаст утонченности вашему напитку.

Новые статьи
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога