Кабачки с сыром



Кабачки с сыром

Кабачки с сыром

Продукты

  • 6 кабачков,
  • 4 ст. ложки сливочного масла,
  • 600 мл молока,
  • 150 г тертого сыра,
  • 5 яиц,
  • соль.

Приготовление

Очищенные от кожицы кабачки опустите в соленый кипяток и сварите их. Готовые кабачки откиньте на сито, нарежьте кубиками и сложите в смазанный маслом сотейник.

Вскипятите молоко, добавьте в него смешанную с ложкой масла муку, варите, помешивая, 20 минут. Снимите с огня и влейте, продолжая мешать, смешанные с сыром (50г) желтки, залейте этим соусом кабачки и введите хорошо взбитые белки, посыпьте тертым сыром. Поставьте сотейник в духовку на 30 минут.

Подавайте кабачки с сыром сразу горячими.

Гуляш из сладкого перца

Продукты

  • 500 г сладкого перца,
  • 2 луковицы,
  • 60-80 г сливочного масла,
  • 200мл сливок,
  • по 1 чайн. ложке муки и томата-пасты.

Приготовление

Нарезанный лук слегка поджарьте на сливочном масле, добавьте кусочки сладкого перца, посолите, посыпьте красным перцем, залейте мясным отваром и тушите примерно 15 минут. когда немного размягчится, посыпьте мукой, залейте сливками, томатом-пастой и доведите до готовности

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.