Жаркое в горшочке


Жаркое в горшочке

Продукты

  • 600 г говядины,
  • 3 луковицы,
  • 3 ст. ложки топленого масла,
  • 2,5 ст. ложки томата-пюре,
  • 260 г картофеля,
  • зубчик чеснока,
  • 1,5 чайн. ложки муки.
  • Соль, перец по вкусу.

     

     

Приготовление

Мясо говядины нарежьте на порционные куски, посолите, посыпьте перцем, слегка посыпьте мукой. Положите на разогретую с жиром сковороду и обжарьте с обеих сторон до появления коричневой корочки. Вместе с мясом обжарьте репчатый лук, нарезанный полукольцами, добавьте томат-пюре и жарьте еще 1—2 минуты. Обжаренное мясо залейте бульоном или горячей водой, прокипятите, тушите в кастрюле до готовности.

порционный горшочек положите половину нормы сырого нашинкованного картофеля, немного сырого репчатого лука, тушеное мясо сверху — остальную часть картофеля. Залейте соком, в котором тушилось мясо, посолите. Горшочек поставьте в духовой шкаф.

За 10 минут до готовности в горшочек положите лавровый лист и растертый в бульоне чеснок.

Можно часть картофеля в жарком заменить морковью, а часть говядины — свининой, вместо чеснока взять укроп и петрушку.

 

Приятного аппетита!

Новые статьи
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.