Жаркое в горшочке


Жаркое в горшочке

Продукты

  • 600 г говядины,
  • 3 луковицы,
  • 3 ст. ложки топленого масла,
  • 2,5 ст. ложки томата-пюре,
  • 260 г картофеля,
  • зубчик чеснока,
  • 1,5 чайн. ложки муки.
  • Соль, перец по вкусу.

     

     

Приготовление

Мясо говядины нарежьте на порционные куски, посолите, посыпьте перцем, слегка посыпьте мукой. Положите на разогретую с жиром сковороду и обжарьте с обеих сторон до появления коричневой корочки. Вместе с мясом обжарьте репчатый лук, нарезанный полукольцами, добавьте томат-пюре и жарьте еще 1—2 минуты. Обжаренное мясо залейте бульоном или горячей водой, прокипятите, тушите в кастрюле до готовности.

порционный горшочек положите половину нормы сырого нашинкованного картофеля, немного сырого репчатого лука, тушеное мясо сверху — остальную часть картофеля. Залейте соком, в котором тушилось мясо, посолите. Горшочек поставьте в духовой шкаф.

За 10 минут до готовности в горшочек положите лавровый лист и растертый в бульоне чеснок.

Можно часть картофеля в жарком заменить морковью, а часть говядины — свининой, вместо чеснока взять укроп и петрушку.

 

Приятного аппетита!

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.