Жаркое из свинины


Продукты

  • 800 г свинины,
  • по 1 плоду сладкого и острого перца.
  • Соль по вкусу.

Для соуса:

  • по 2 ст. ложки сливочного масла и муки,
  • 1 стакан молока,
  • 1/4 чайн. ложки соли.

Время приготовления: жаркого - 15 минут, соуса - 5-7 минут при общей мощности печи 100%.

Приготовление

Возьмите кусок свинины с кожей, разрежьте ее крест-накрест. Мясо натрите смесью сладкого и горького перца и соли. Положите свинину в кастрюлю и нагревайте в печи.

Готовое мясо выньте из печи, полейте образовавшимся при тушении соком и оставьте на несколько минут под крышкой.

Приготовьте белый соус:

положите в миску масло и нагревайте его 1/2-1 минуту, пока не растопится. Смешайте масло с мукой и солью, добавляя при этом молоко. Разотрите смесь в однородную массу. Нагревайте 5-6 минут до закипания и загустения. В середине приготовления перемешайте.

Подавая жаркое на стол, полейте его белым соусом.

Приятного аппетита !

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.