Гусь с фасолью


Продукты

  • 1 кг гусиного мяса,
  • 2 стакана фасоли,
  • 50 г жира,
  • 2 луковицы,
  • ст. ложки томата-пасты,
  • 3 зубчика чеснока,
  • морковка,
  • коренья,
  • соль,
  • черный молотый перец.

Время приготовления 45 минут.

Приготовление

Фасоль переберите, помойте, положите в скороварку, залейте водой. Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 5 минут. Затем фасоль откиньте на дуршлаг, скороварку помойте и высушите.

В открытой скороварке растопите жир, обжарьте на нем куски гусиного мяса, затем мелко нарезанные луковицу, морковь, коренья.

Добавьте фасоль, разведенную в 200 мл воды томат-пасту, в центр положите очищенную луковицу, посолите, поперчите. Доведите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и тушите еще 40 минут.

Готовое блюдо заправьте растолченным чесноком.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый